Química, perguntado por karoline838, 1 ano atrás

O que é emulsificante

Soluções para a tarefa

Respondido por KehMilena

São substâncias usadas na fabricação de sorvetes, mas tem ótimos efeitos quando aplicadas em massas, inclusive em receitas salgadas como pães e tortas. Eles são usados para melhorar a maciez, textura e elasticidade.

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