o que é doença celíaca ?
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A doença celíaca é causada pela intolerância ao glúten, uma proteína encontrada no trigo, aveia, cevada, centeio e seus derivados, como massas, pizzas, bolos, pães, biscoitos, cerveja, uísque, vodka e alguns doces, provocando dificuldade do organismo de absorver os nutrientes dos alimentos, vitaminas, sais minerais .
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A doença celíaca é causada pela intolerância ao glúten. O glúten é um tipo de proteína que existe no trigo, aveia, cevada, centeio e seus derivados (como macarrão, pizza, bolos, pão, biscoitos, cerveja, uísque, vodka e alguns doces), que pode fazer com que o corpo absorva nutrientes , Vitaminas e desconfortos e minerais nos alimentos.
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