Question

o que é distúrbios fisiológico?

Answer 1

Os distúrbios fisiológicos são alterações de caráter não-parasitário que afetam as frutas, alterando seu metabolismo normal durante a maturação e senescência. Produzem uma aparência (externa ou interna) e/ou sabores anormais na fruta. Os fatores de pré- e pós-colheita que condicionam o aparecimento desses problemas são: estádio de maturação, desequilíbrios nutricionais, período entre a colheita e a refrigeração, condições climáticas durante o desenvolvimento da fruta no pomar, manejo no pomar e condições de armazenagem.