Biologia, perguntado por glauci67, 9 meses atrás

O que é desnaturação proteica? quais as estruturas proteicas são afetadas por ela?​

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Respondido por raianzc
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Resposta:

Explicação:

A desnaturação ocorre quando a proteína perde sua estrutura secundária e/ou terciária, ou seja, o arranjo tridimensional da cadeia polipeptídica é rompido, fazendo com que, quase sempre, perca sua atividade biológica característica.

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