Question

O que é cream cheese

Answer 1

Como o nome sugere, é um tipo de creme cremoso. Além disso, é também um tipo de queijo fresco com percentual mínimo de 33 de gordura de leite. Ele é coagulado por um certo tipo de bactéria (e não pela enzima do estômago de animais, por isso cream cheese pode ser um alimento vegetariano, enquanto o requeijão jamais será consumido por vegetarianos) numa temperatura específica. Há uma série de processos feitos para produzir esse queijo. Se for de seu interesse, aconselho a ler mais sobre.