O que é colesterol e porque é classificado como um lipídeo?
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Lipídios (gorduras) são substâncias formadas por ácidos graxos (ácidos orgânicos com mais de 10 carbonos) e um álcool.
Esteroides são lipídios e o colesterol é um esteroide que apresenta uma hidroxila ligada ao grupo que identifica um esteroide (estrutura com quatro ciclos), sendo desta forma classificado também como um álcool secundário policíclico de cadeia longa, com uma dupla ligação (uma só insaturação);
Obs:
- a estrutura característica do esteroide é formada por um hidrocarboneto com 17 carbonos dispostos em 4 ciclos
- o que diferencia um esteroide de outro é o grupo funcional ligado ao conjunto de anéis (no colesterol é a hidroxila).
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ta mais por que o colesterol é considerado um lipídio essencial para nosso organismo ???
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