o que e biotecnología da fermentacoes
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FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA – PRODUÇÃO DE ÁLCOOL : Generalidades; Matérias-primas para produção de álcool; Preparo do fermento; Preparo do Mosto; Salas e Dornas de Fermentação; Fermentação alcoólica; Destilação do vinho; Retificação da flegma; Desidratação do álcool; Sub-produtos
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