Question

O que é amido na biologia?

Answer 1

Polissacarídio formado pela união de várias moléculas de glicose e presente em grande quantidade de vegetais.

Answer 2

O amido é uma molécula bem grande, formada pela união de centenas de moléculas de glicose. É a reserva natural energética das plantas e não é doce. Encontra-se armazenado em grandes quantidades em certas raízes (mandioca), certos caules (batata) e em grãos diversos (trigo, milho e feijão). Portanto quando comemos doces e massas estamos ingerindo diferentes tipos de carboidratos.