o que é agroindústria familiar
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Agroindústria familiar é o espaço físico empregado para o beneficiamento e/ou processamento de matérias-primas agropecuárias onde o destino final da produção é a comercialização, visando aumentar o valor agregado do produto final.
A agroindústria é uma atividade importante para a economia e para o desenvolvimento da agricultura familiar. Através dela, matérias-primas, como frutas, leite e carnes podem ter sua vida útil prolongada e se transformarem em outros produtos.
Pela definição, a agroindústria é uma unidade que agrega valor aos produtos originários da agricultura, silvicultura e pesca, processando-os em produtos comercializáveis.
Esse tipo de industrialização é totalmente bem-vindo e traz uma série de vantagens para a agricultura familiar. Bebidas, geleias, doces, polpas e queijo são alguns exemplos de produtos processados fabricados pela agroindústria familiar em todo o Brasil.