O que é agroindústria?
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A agroindústria é a relação comercial e industrial decorrente da prática da pecuária e a agricultura; trata-se da exploração comercial de ambas como forma de rentabilização e não subsistência.
A agroindústria movimenta bilhões de reais todos os anos, fruto da intensa produção pecuária e agrícola, principalmente em função da geração de exportações para países como a China, países do Oriente Médio e da Europa.
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A agroindústria é uma das principais fontes econômicas do Brasil. A denominação “agro” abrange tanto atividades agrícolas (cultivo de plantas e grãos) como pecuárias (criação de animais).
Agroindústria no Brasil
A agricultura é historicamente a principal fonte econômica brasileira, desde a colonização até o século XXI, evoluindo das monoculturas praticadas pelo plantation até a diversificação de produtos, no início da exploração das “drogas do sertão” (café, açúcar, fumo, cachaça).
É possível encontrar uma grande variedade desses produtos, pois o Brasil possui uma grande condição climática, sendo um país tropical, para a exploração da terra. Transformando-se em um dos maiores países produtores agrícolas do mundo.
A exploração da pecuária no Brasil, foi iniciada mais tardiamente, porém com o passar dos anos foi se tornando outro grande concorrente nesse mercado, sendo o país que mais exportou carne bovina em 2013 (mesma posição pela exportação de soja no mesmo ano).
Apesar do destaque da exportação da carne bovina, a pecuária brasileira é muito diversificada, utilizando-se da criação de:
- Suínos
- Caprinos
- Ovinos
- Equinos
- Peixes
- Camaroões
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