Question

O que é a doença celíaca?

Answer 1

Trata-se de uma enteropatia (doença intestinal) autoimune, que ocorre em pessoas com predisposição genética, ocasionada pela ingestão de glúten, uma proteína encontrada em alimentos como trigo, centeio, cevada, aveia e malte. Ela é caracterizada pela inflamação da mucosa do intestino delgado, podendo causar a atrofia das vilosidades intestinais, prejudicando a absorção de nutrientes, além de provocar diversas manifestações clínicas. Sendo assim, pode-se dizer que a doença celíaca é uma intolerância ao glúten

Answer 2

É a intolerância radical ao glúten