Question

o que diferencia uma medida de temperatura com sinal (+) de uma medida de temperatura com sinal(-)
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Answer 1

Explicação passo-a-passo:

Na escala  de graus celsius o mais (+) é para temperaturas acima de zero e o menos (-) é para temperaturas abaixo de zero.

Quando elevamos a temperatura de algo estamos  aquecendo:

Ex: Para que a água ferva precisamos aquecer até mais ou menos 100° graus positivos (acima de zero)

Já quando diminuímos a temperatura estamos esfriando:  

Ex: Para que a água congele precisamos esfriar até mais ou menos 0° graus (quando a temperatura e zero não se usa sinal).

Observação: Quando a temperatura é acima do zero, o sinal (+) só é usado para exemplificar. Já quando a temperatura e abaixo de zero é essencial usar o sinal (-). Por exemplo: Na previsão do tempo disse que fará 23° graus em Curitiba; A previsão do tempo disse que fará -4° graus no Canadá.