Question

O que determina a estrutura, tamanho e solubilidade de um aminoácidos e porque?

Answer 1

O radical é o único elemento que diferencia um aminoácido de outro, também é ele que indica o tamanho, a solubilidade, cargas, tipos de reações no meio e até mesmo o peso molecular do aminoácido.

O radical e o aminoácido

Todo aminoácido é formado por um carbono central, um grupamento amina e uma carboxila, a única coisa que diferencia os aminoácidos em seus tipos é o radical.

Existem aminoácidos positivos, negativos, apolares, com anéis aromáticos, capazes de interagir intermolecularmente e de formar ligações covalentes.

Os aminoácidos se unem através de ligações peptídicas para formar novas proteínas de acordo com a transcrição e tradução.

Mais sobre os aminoácidos em:

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