o que confere atividade optica aos aminoacidos (formação de isomeros
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Podemos afirmar que o que confere atividade óptica aos aminoácidos, favorecendo a formação de isômeros é a presença de carbonos quirais em sua estrutura molecular.
COmo sabemos, isômeros são substâncias que apresentam comportamentos diferentes quando submetidas a um feixe de luz polarizada, sendo caracterizados como isômeros espaciais ou ainda estereoisômeros, sendo substâncias de idêntica fórmula molecular, porém diferenciados por sua atividade óptica.
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