Question

O que Compoe a saliva e quais glândulas
são responsáveis por produzi-la?​

Answer 1

A saliva secretada pelas glândulas salivares contém água e glicoproteínas (entre elas a mucina, que confere viscosidade à saliva). Também lubrifíca os alimentos e a boca, sendo que mantém úmida esta última. Outra substância presente na saliva é a ptialina, uma enzima proteíca que digere amidos. A ptialina hidrolisa cerca de 70% do amido ingerido, transformando-o em maltose.