Question

O que aconteceria se os primeiros planisférios tivessem sido desenhados por povos do hemisfério sul ?

Answer 1

Não   teríamos a visão Eurocentralizada.

Answer 2

Digamos que que se isso tivesse acontecido, o referencial teria sido invertido, ou seja, eles teriam desenhado o planisfério de ponta cabeça ao que conhecemos hoje.

Você pode dar uma conferida na imagem abaixo (projeção de Hobo-Dyer), pois ela representa como seria essa visualização tendo o hemisfério sul de hoje sendo o hemisfério norte do mapa.

Espero ter ajudado.