Question

O que acontece se colocarmos a enzima em uma temperatura muito alta ou em um ph diferente do seu ph de ação?

Answer 1

Olá!

Enzimas são um tipo de proteínas responsáveis por acelerar (catalisar) reações químicas que acontecem nos corpos dos seres vivos, e que sem elas não sobreviveríamos, pois reações de milissegundos demorariam anos para acontecer.

Elas são específicas para determinadas áreas do nosso corpo, e cada uma age a determinado pH e temperatura.

A elevação da temperatura e alterações no pH provocam a chamada desnaturação das enzimas, que faz com que elas tenham sua forma modificada e sejam inúteis.