O que acontece quando um
alimento é colocado na
geladeira?
a. os microrganismos
param de multiplicar.
b. os microrganismos
multiplicam-se rapidamente.
ocos microrganismos são
eliminados.
d. os microrganismos
multiplicam-se lentamente.
Soluções para a tarefa
Resposta:
Letra A
Explicação:
Os microrganismos param de multiplicar.
Quando armazenados em geladeiras que sigam a recomendação da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), ou seja, com temperatura abaixo de 5ºC, os microrganismos existentes reduzem sua velocidade de multiplicação/reprodução. Está correta, portanto, a alternativa "d".
Temperatura x Multiplicação de microrganismos
Para que os microrganismos possam se multiplicar é preciso que eles encontrem condições que favoreçam esta multiplicação. Em regra, as condições necessárias são:
- temperatura: multiplicam-se com maior facilidade e velocidade quando inseridos em ambientes com temperatura entre 5ºC e 60ºC.
- oxigênio: assim como outros seres vivos, os microrganismos aeróbicos dependem do oxigênio para sobreviverem e, consequentemente, se reproduzirem.
- água: também é necessária para sua reprodução. Já reparou que alimentos com mais água/umidade costumam estragar mais rápida e facilmente e alimentos "secos" podem permanecer bem conservados mesmo fora da geladeira?
Dentre estas condições, vale destacar que a temperatura pode ajudar-nos a reduzir a velocidade de multiplicação e até mesmo fazê-la parar. Como dito, para reduzir é preciso que o alimento esteja sendo conservado em temperatura inferior a 5ºC; para conseguir interromper sua multiplicação devemos conservá-lo em temperaturas ainda menores, ficando abaixo de -18ºC.
Para entender mais sobre a diferença entre microrganismos aeróbicos e anaeróbicos, veja: https://brainly.com.br/tarefa/430419
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