Question

O que acontece quando colocamos óleo na água?

Answer 1

Resposta:

Não se mistura.

Explicação:

isso é uma transformação heterogênea

Answer 2

Existem muitas substâncias que se dissolvem na água, por isso ela é conhecida como solvente universal, mas com algumas substâncias isso não acontece. Como é o caso do óleo, ao misturá-lo com água não acontece uma mistura pois o óleo fica na parte de cima da água. E isso dá ao óleo o apelido de hidrofóbico. Então, eles não se misturam. Isso porque as interações entre as moléculas - unidades que constituem as substâncias - que formam cada um dos dois líquidos são mais fortes do que a interação que haveria na mistura. Além disso a água é mais densa do que  o óleo, que logo toma seu lugar acima dela.