Question

o que acontece com as palavras escritas com ss quando é presiso separa-las em silaba

Answer 1

cada "s" vai para uma sílaba; Exemplo: na palavra Pássaro quando é separada em sílabas fica: Pás-sa-ro; o mesmo acontece na palavra massa = mas-sa 
Espero ter ajudado! :* até a proxima

Answer 2

Pelas  regras  ortográficas, elas se separam.

Ex.

pássaros ⇒    pás  - sa  - ros

pêssegos  ⇒  pês  -  se - gos

professor ⇒   pro - fes - sor

pessoas  ⇒  pes  - so - as