O que acontece ao colocar um osso de galinha em um recipiente com vinagre?
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Dependendo do tempo de permanência do osso em contato com o vinagre (também chamado de ácido acético), esse osso irá se desmineralizar, corroer, com a perda de cálcio causada pelo ácido. Isso também acontece em humanos, o que chamamos de osteoporose.
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