Question

O que aconte se depois do ovo mergulhado no vinagre depois retiro a membrana do ovo e coloco ela na agua com açúcar ela flutua eu sei mas pq disso? e outra membrana retirada o mesmo processo eu pego a membrana coloco na agua com gotas de corante anilina ele afunda. pq disso?

Answer 1

A casca do ovo é constituída por um composto químico chamado carbonato de cálcio. O vinagre é uma solução diluída de ácido acético. Ao colocar o ovo submerso no vinagre, o ácido acético reage com o carbonato de cálcio contido na casca do ovo, originando como produto de reação o dióxido de carbono. Essa reação ocorre mais depressa nos instantes iniciais porque os reagente estão na sua máxima concentração.