Question

O que a letra eta representa na física? Mais especificamente em movimento circular

Answer 1

Creio que vc quis dizer teta, que é simbolizada por um 0 com um risco no meio. Pois bem, ela significa distancia angular, sendo essa distância dada em radianos.
Por exemplo,o móvel se deslocou 180graus ou pi radianos (=distância percorrida pelo móvel).