Question

O produto orgânico da reação entre um ácido graxo superior e o glicerol, expressa pela equação genérica abaixo,

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caracteriza um: (JUSTIFIQUE SUA RESPOSTA)
A) lipídio.
B) glicídio.
C) aminoácido.
D) polímero.
E) sabão.

Answer 1

A) lipídio.

Mais precisamente um glicerídeo.

Os glicerídeos fazem parte de um dos quatro grupos dos lipídios e consistem em moléculas de glicerol unidas a moléculas de ácidos graxos.

Quando os glicerídeos estão ligados a três moléculas de ácidos graxos, são conhecidos como triglicerídeos.

Os glicerídeos podem ser encontrados em alimentos como leite, queijo, ovos, gorduras de origem animal e nos óleos vegetais.