o processo pelo qual se retira a água de produtos congelados, denomina-se:
A) defumação
B) liofilização
C) congelamento
D) super congelamento
Soluções para a tarefa
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B- Liofilização
Esse método, inventado durante a Segunda Guerra Mundial, preserva os alimentos frescos ou cozidos para serem armazenados por um longo tempo de forma bastante eficaz.
Esse método, inventado durante a Segunda Guerra Mundial, preserva os alimentos frescos ou cozidos para serem armazenados por um longo tempo de forma bastante eficaz.
rodys:
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