Question

O processo de pasteurização de alimentos permite a eliminação de micro-organismos nocivos à nossa saúde e o aumento do tempo em que ele pode ficar armazenado sem se estragar. O leite é um alimento que pode ser tratado por esse processo. A pasteurização do leite pode ser feita aquecendo-o à temperatura de 71,5 ºC por 25s e, a seguir, resfriando-o imediatamente para 9 ºC mantendo-se a pressão constante. Para uma quantidade de leite que tem um litro a 21,5 ºC que passa por este processo, obtenha a diferença entre os volumes máximo e mínimo, e assinale a alternativa correta. Considere o coeficiente de dilatação volumétrica, obtido a partir de uma amostra de leite, como *

0,01 cm3
10 cm3
4 cm3
8 cm3
2 cm3​

Answer 1

Resposta:Letra B(10m³)

Explicação:1L =1.000cm³/160.10-⁶=1,6.10-⁴

∆T(1)= 71,5-21,5=50°C

∆T(2)=9-21,5=-12,5

∆V(max)=1000.1,6.10-⁴.50

->Cortei os três zeros do mil com a elevação (10-⁴ pra simplificar para 10-¹)

∆V(max)=1.16.10-¹.50=80.10-¹ ou 8cm³

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∆V(min)=1000.1,6.10-⁴.-12,5(simplifiqueu o 1000 com a elevação novamente)

∆V(min)=1.1,6.10-¹.-12,5= -20.10-¹ ou -2cm³

Diferença = ∆V max-∆V min

8-(-2) = 10cm³

:D