Question

O PROCESSO DE FERMENTAÇÃO DO CALDO DE CANA PODE SER REPRESENTADO PELA SEGUINTE EQUAÇÃO QUÍMICA BALANCEADA: C6H12O6 --> 2 C2H6O + 2 CO2. DETERMINE A MASSA DE ÁLCOOL OBTIDA NA FERMENTAÇÃO DE 2 kg DE GLICOSE (C6H12O6). dadas as massas moleculares do C6H12O6=180 g/mol; C2H6O=46 g/moL; CO2=44 g/mol.

Answer 1

Resposta:

x ≅ 0,5 Kg

Explicação:

Reação balanceada que ocorre

C₆H₁₂O₆ --> 2 C₂H₆O + 2 CO₂

Dados

MM(C₆H₁₂O₆)= 180 g/mol ==> mol= 180 g

MM(C₂H₆O)= 46 g/mol ==> mol= 46 g

m(C₆H₁₂O₆)= 2 Kg = 2000 g

m(C₂H₆O)=  ?

-pela estequiometria da equação química vemos que a razão é de 1:2:2, isto significa que 1 mol de glicose produz 2 mol de álcool, assim:

Regra de três

180 g(C₆H₁₂O₆) ------- 46 g

2000 g(C₆H₁₂O₆) ---  x

x= 46 g * 2000 g ÷ 180 g

x= 511,1 g ≅ 0,5 Kg