Saúde, perguntado por leilamottaalmeida, 4 meses atrás

O processo da amostragem envolve três etapas principals: a) coleta da amostra bruta; b) preparação da amostra de laboratório; c) preparação da amostra para análise (CECCHI, 2003). Normalmente, a amostra bruta é muito grande para ser trabalhada no laboratório de maneira adequada e, por isso, deve ser reduzida. Essa redução vai depender do tipo de produto a ser analisado e da análise que será realizada. Diante desse contexto, disserte sobre os procedimentos adequados para a redução de amostras de alimentos liquidos. FONTE: CECCHI, H.M.Fundamentos teóricos e práticos em análise de alimentos. 2. ed. Campinas: Editora da Unicamp, 2003.

hellen43654634564654: OII, FAZEMOS PROVAS E TRABALHOS.
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Soluções para a tarefa

Respondido por jaqueresende76

Resposta: É necessário que a amostra líquida seja agitada até que fique bem homogênea e se necessário deve ser filtrada. Já os conteúdos líquidos gasosos como refrigentes, espumantes e vinhos devem ser transferidos para um recipiente seco e misturados até que todo gás seja eliminado. Deve ser utilizados líquidos de todas as partes do recipiente ( fundo, meio e cima) para que sejam misturados todos no final.E

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