Question

O processo conhecido como "via úmida" consiste em descascar os frutos do café após a lavagem e separação dos lotes, objetivando um café que permanece com o pergaminho e a partir da escolha das etapas futuras originarão os cafés denominados cereja descascados ou despolpados. Para realizar esse processo é necessário que se faça a otimização do uso dos terreiros, secadores e unidade de armazenamento.

SOARES, Bruno Oliveira. FITOTECNIA: CANA-DE-AÇÚCAR E CAFÉ: Seleção de grãos e colheita. Londrina - PR: Editora e Distribuidora Educacional S.A., 2019.

A partir deste conhecimento sobre o preparo por via úmida dos frutos do café, analise as sentenças a seguir e assinale V para verdadeiro ou F para falso:

( ) Reduz 20% do volume em relação ao “café natural”.
( ) Com o aumento de 20% do volume do fruto, o tempo para secar é diminuído.
( ) Nesse processo a casca não fica aderida ao fruto.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
Escolha uma:
a. F - F - V.
b. V - V - V.
c. V - V - F.
d. F - V - F.
e. F - V - V.

Answer 1

Resposta:

F - F - V.

Explicação:

Answer 2

Resposta:

F - F - V.

Explicação: