O principal combustível celular
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Você sabia que a as células do nosso corpo precisam de glicose para funcionarem bem? Ela é uma das substâncias básicas dos seres vivos, a principal fonte de energia (mesmo no feto), e, para tudo que fazemos, há necessidade dela. "A glicose é o combustível universal de nossas células. Imagine esta situação: seu carro é movido a álcool. Você vai a um posto e o frentista diz que não tem álcool, apenas diesel... se você abastecer com diesel, ele vai funcionar direito? Óbvio que não! As nossas células só usam glicose como fonte de energia. Se esta não for oferecida em quantidade suficiente, elas não vão funcionar direito também", explica o prof. do departamento de Biologia da Universidade Federal do Rio de Janeiro Dr. Mario Jorge Ignácio Brum. Portanto, dietéticas de plantão: nosso organismo necessita de açúcar para viver - na medida certa, claro.
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