Question

O pré-preparo é a etapa inicial pelo qual os alimentos passam antes de serem consumidos, essa etapa consiste em de limpeza, divisão ou mistura, para serem consumidos crus ou submetidos à cocção. Durante o pré-preparo , podem ser utilizados métodos secos (escolher arroz ou feijão), ou úmidos (lavar frutas e hortaliças). Os alimentos podem ser divididos pelo método de divisão simples ou através da divisão com separação de partes. Disponível em: . Acesso em: 21 dez. 2017. Sobre as operações de divisão dos alimentos, analise as sentenças a seguir: I. Decantar e centrifugar são os métodos utilizados para separação de dois líquidos. II. A moagem é uma técnica de separação de um sólido e um líquido. III. A extração do suco de limão é a operação de divisão chamada de espremer. Assinale a alternativa que apresenta a resposta correta: Escolha uma: a. Apenas as afirmativas I e III estão corretas. b. Apenas a afirmativa I está correta. c. Apenas a afirmativa II está correta. d. Apenas as afirmativas II e III estão corretas. e. Apenas as afirmativas I e II estão corretas.

Answer 1

Afirmativas I e III estão corretas. 

Answer 2

AS AFIRMATIVAS 1 E 3 ESTÃO CORRETAS.