Question

O planejamento físico de uma unidade de alimentação e nutrição fundamental para que possa ocorrer a adequação das instalações, e que eles respondam aos objetivos propostos pela unidade. Pisos, paredes, janelas e teto possuem características particulares a serem respeitadas, a fim de garantir a segurança da unidade e de tudo que é produzido.

BALCHIUNAS, D. Gestão de UAN - Um resgate do binomio: alimentação e nutrição. 1 ed. São Paulo: Roca, 2014.



De acordo com o conteúdo de planejamento de unidades de alimentação e nutrição, julgue as afirmativas a seguir em (V) verdadeiras ou (F) falsas.



( ) Pisos devem ser constituídos de material resistente, impermeável e liso, a cor deste fica a critério do local, para que ele combine com as edificações.

( ) O teto deve impedir o acúmulo de sujeira e minimizar a condensação de vapores, o desenvolvimento de bolores e descascamento, além de ser de fácil limpeza e cor clara.

( ) A altura mínima recomendada da entre o piso e teto deve ser de 2 metros, podendo haver locais da produção onde ela possa variar, como nos depósitos.

( ) As portas devem ser ajustadas ao batente, e devem respeitar uma altura mínima de 2 metros, o que facilita passagem de equipamentos.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

Escolha uma:
a.
V – V – V – F.

b. F – V – V – V.
c. V – V – V – V.
d. F – V – F – V. <<< Correto >>>
e. V – V – F – V.

Answer 1

F – V – F – V CORRIGIDO PELO AVA

Answer 2

Resposta:

a resposta correta é F-V-F-V

Explicação: