Question

O planejamento de cardápio é de fundamental importância para execução e avaliação das preparações e a garantia de uma refeição variada e balanceada, que satisfaça as necessidades nutricionais de cada indivíduo, portanto ao planejar um cardápio devem ser levados em consideração os hábitos alimentares, o tipo de clientela, as necessidades nutricionais de cada indivíduo, o período de safra dos alimentos, orçamento e custo do cardápio, recursos humanos, disponibilidade de área, equipamentos e utensílios utilizados durante a produção.

Disponível em: Acesso em 04 Out. 2018.

Com base no exposto acerca do planejamento de cardápios, analise as asserções a seguir:

I. Dentro de um cardápio não se deve apresentar os ingredientes que acompanham os pratos, independente do tipo do estabelecimento.

PORQUE

II. A ausência dessas informações irá estreitar a relação entre restaurante e consumidor, criando uma comunicação eficiente, assim, a não apresentação dessas informações é uma tática que funciona, pois colabora no trabalho do garçom.

A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
Alternativas
Alternativa 1:
As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I.

Alternativa 2:
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.

Alternativa 3:
A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.

Alternativa 4:
A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.

Alternativa 5:
As asserções I e II são proposições falsas.

Answer 1

Alternativa 5 "As asserções I e II são proposições falsas."