Question

O pH da saliva é básico? E o pH do suco gástrico? Por quê?

Answer 1

o ph da saliva é básico, pois se aproxima de 7, ja o suco gastico apresenta ph ácido por ter em sua constituição o hcl (ácido clorídrico) que e essencial para atuação de enzimas como a pepsina

Answer 2

O pH do suco gástrico é ácido pois segundo a escala de pH qualquer substância que varia de 0 a 7 é ácido e acima disso é básico, e a saliva é básico pois está acima de 7 enquanto que o suco gástrico varia entre 1 e 3.  

A escala de pH foi um recurso estudado e criado pelo bioquímico Soren Peter Sorensen, que criou o conceito de pH para exprimir a concentração de íons de hidrogênio numa substância (p vem de potenz, que em alemão significa potência e H de hidrogênio).

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Bons estudos!