o ph afeta a estrutura e a função das macromoléculas biológicas. as alterações no ph afetam o funcionamento da grande maioria dos mecanismos fisiológicos. uma molécula é muito importante, e é um logarítimo inverso do ph. de qual molécula estamos nos referindo?? alguém sabe?
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Hidrogênio ou H+, pois pH = - log [H+]
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