Question

O "pãozinho francês" é o pão mais consumido pelos brasileiros. Sua receita é muito simples. Para a sua fabricação é necessário farinha de trigo, fermento biológico, água e um pouco de sal. Sabe-se que a adição de bromato de potássio(KBrO3) proporciona um aumento do volume do produto final. Tempos atrás tornou-se prática comum o uso de bromato de potássio em massas e pães. Em função deste uso, ainda hoje é comum observarmos, afixadas em algumas padarias, frases como "pão sem elementos químicos". Em vista das informações anteriores e de seu conhecimento em química pergunta-se: Do ponto de vista químico essa frase é verdadeira? Justifique. *

Answer 1

Resposta:

não

Explicação:

pois um pão realmente natural seria sem química nenhuma,feito apenas com elementos naturais.

Answer 2

Não. Até aonde eu sei não se usa bromato de potássio em pão...