Question

O paladar ou gustação é a capacidade de reconhecer os gostos de substâncias colocadas sobre a língua. Quais estruturas favorecem a identificação ou o reconhecimento de substâncias que estamos ingerindo? Como acontece essa sinalização de identificação das substâncias

Answer 1

Papilas gustativas, a língua e dividida em seguimentos, cada um responsável por um tipo de sensação: azedo; doce;salgado;amargo... Essas identificações são repostas neuroquímicas.