O óleo extraído da casca da canela é constituído principalmente pela molécula que possui a seguinte
fórmula estrutural:
De acordo com a fórmula estrutural, o óleo extraído da casca da canela apresenta grupo funcional característico dos:
A) Fenóis.
B) Éteres.
C) Álcoois.
D) Ésteres.
E) Aldeídos.
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Resposta: (E)
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De acordo com a fórmula estrutural do óleo extraído da casca da canela, é possível encontrar ali o grupo funcional característico dos aldeídos. Dessa maneira, pode-se afirmar que a alternativa e) é a correta.
No que consiste o grupo funcional dos aldeídos?
Ao se pesquisar pela imagem do enunciado dessa questão, é possível ver que, na extremidade da molécula, existe um átomo de carbono que realiza, de maneira simultânea, uma ligação dupla com um átomo de oxigênio e uma ligação simples com átomo de hidrogênio. Essa configuração é característica da função orgânica aldeído.
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