Question

o numero d fases pode indicar o numero de componentes uma mistura

Answer 1

pode, mas nem sempre funciona. há exceções.

exemplo 1 de que isso se comprova:
água e óleo. 2 fases distintas. não se misturam. 2 componentes distintos.

exemplo 2 de que isso não se comprova:
água líquida e gelo. 2 fases distintas. não se misturam. 1 só componente (água) em estados físicos diferentes.