Question

o negro e sua influencia na cozinha brasileira 

Answer 1

O negro trouxe varias culinárias para o Brasil, Eles foram escravizados e depois livres...
Foi assim que chegaram aqui. Ex: A feijoada brasileira, ela é considerada o prato nacional do Brasil, falam que foram criadas nas senzalas
Também a culinária baiana tiveram influencia tipo: Acarajé, Caruru, Vatapá, e moqueca.
Isso demonstra a influencia dos negros.
 

Answer 2

Os afro-brasileiros influenciaram a cozinha brasileira com a introdução de técnicas, criação de novas receitas e o hábito de consumir uma série de produtos que não eram comuns no Brasil.

A feijoada, por exemplo, que é uma das receitas que mais são internacionalmente associadas com a culinária brasileira, surgiu da necessidade dos povos escravizados de se alimentarem com aquilo que lhes davam os seus senhores (os restos de carne que os senhores não consumiam).

Além dela, outros pratos como vatapá, acarajé e bobó, que eram preparados e comercializados por escravizados, se tornaram também parte da nossa culinária e são hoje celebrados.