Question

o motivo da célula ser a unidade funcional dos seres vivos

Answer 1

Muito simples.
Todos os seres vivos possuem células. Sejam eles unicelulares ou pluricelulares.
Então cada célula é especializada pra determinada atividade:
As células intestinais que vão fazer a absorção de nutrientes e etc..
As hemácias que são células do sangue e transportam oxigênio para os tecidos.
Os neurônios que transmitem as informações, como as de dor, frio, etc.

Então, o nosso corpo funciona conjuntamente e sem as células não seria capaz a sobrevivência ;D