Question

O molho shoyu pode substituir o sal?

Gostaria de saber se eu substituir o sal por molho shoyu, vai fazer alguma diferença? Eu gosto muito do sabor do shoyu, e coloco em quase todas receitas. Essa seria uma substituição mais/menos saudável ou daria no mesmo?

Answer 1

Resposta:

Apesar do shoyu conter sódio, ele não salgará os alimento tanto quanto o sal, mas dará um toque mais salgado aos alimentos.

Substituir o Cloreto de Sódio pelo Shoyu se torna mais saudável, pois o shoyu é feito à base de soja, um alimento rico em nutrientes.

Explicação: