O método de análise dos alimentos de Weende é o mais utilizado. Desde 1865, por este método é que se tem a análise aproximativa dos alimentos em frações (sempre dadas em %), sendo frações determinadas por este método as seguintes, EXCETO:
robertamarcondes3:
Cadeira de Bromatologia - Curso de Medicina Veterinária
a) Água (umidade).
e) Gordura ou Extrato Etéreo (EE).
d) Extrato não Nitrogenado ou CHO solúveis (ENN).
b) Proteína Bruta (PB).
Soluções para a tarefa
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Resposta: EXCETO a letra ( C ) Fibra em detergente Neutro FDN
Explicação:
Pois ele determina a Fibra Bruta
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