O merengue Italiano, também conhecido como marshmallow, é feito através do batimento das claras em neve e com a adição de açúcar em ponto de bala. Ele é versátil e combina com diversas receitas.
Considerando o conteúdo estudado sobre mousses, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre elas:
I. O merengue Italiano é um creme aerado que pode ser utilizada como base para mousses.
PORQUE
II. É recomendada a utilização do merengue italiano para mousses de chocolate.
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.
resp.
.
c)
A asserção I é uma proposição verdadeira e a II, falsa.
Alternativa correta
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Resposta:
c portaferia
Explicação:
asetorita
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