Question

O mercado apresenta uma vasta variedade de alimentos para fins especiais, entre eles, os alimentos dietéticos. Os alimentos light são regulamentados pela Resolução 54, de 12 de novembro de 2012. Considerando o contexto, analise as seguintes afirmativas: I. A diferença entre os alimentos dietéticos e light sempre é clara para os consumidores pois esclarecem que os alimentos dietéticos são os sem açúcar e os light apresentam redução de gordura e calorias. II.Os alimentos dietéticos (diets) são aqueles que apresentam isenção total de um de seus componentes – seja açúcar, sódio, gorduras ou proteínas. Apesar de os alimentos sem açúcar serem comuns, os diabéticos devem ficar atentos aos rótulos, pois um alimento dietético não significa próprio para o seu consumo. III.Os alimentos light são aqueles que apresentam uma redução de 25% de algum de seus componentes – açúcares, gorduras totais, colesterol ou sódio. Além disso, pela legislação eles podem apresentar uma redução de 25% do valor calórico em relação ao produto convencional. Vale ressaltar que um alimento pode ser considerado light sem ter diminuição do seu valor calórico. É correto o que se afirma em: Alternativas: a) Apenas a I. b) Apenas a II. c) Apenas a III. d) Apenas a I e II. e) Apenas a II e III.

Answer 1

Letra E. Apenas a II e III.