Question

O menor tempo de cozimento dos alimentos na panela de pressão se deve a:
(A) maior espessura de sua parede.
(B) maior temperatura da água em seu interior.
(C) pressão a que a água de cozimento é submetida (igual a 1 atm).
(D) rapidez com que o calor é transferido ao alimento.
(E) válvula de segurança, a qual aumenta a pressão interna.
URGENTE

Answer 1

B - pois com maior pressão, aumenta-se também seu ponto de ebulição, fazendo com que a agua possa ficar mais quente sem se transformar em vapor