Question

o leite parece ter um aspecto uniforme contudo quando o observamos por meio de microscópio óptico conseguimos ver pequenas gotículas de gordura de acordo com essa informação o leite é considerado uma mistura homogênea ou heterogêneo?por que?

Answer 1

é heterogênea, pois é composto de água e sais que são polares, e gorduras são apolares ( ver forças intermoleculares) :)

espero ter ajudado!.