o leite e saudavel?
Soluções para a tarefa
Ao falar da história de como os humanos começaram a tomar leite de vaca, contei que no início do século 20 surgiram pesquisas que mostravam que o leite, por ter muito cálcio, poderia ajudar a fortalecer os ossos e, assim, evitar doenças. As tais pesquisas surgiram em uma época em que a oferta de leite estava bem maior que a demanda nos Estados Unidos. Motivo para ficarmos desconfiados! Estudos populacionais mostram algo diferentes. Europeus e norte-americanos, povos com o maior consumo de leite, têm mais osteoporose do que asiáticos, povos que consomem bem menos leite. Isso porque o fato do leite ter muito cálcio não significa que os humanos o absorvem bem. Por ser ácido, ele inclusive faz mal ao organismo, aumentando o risco de câncer e outras doenças como diabetes.