Question

O leite de vaca possui um pH médio de 6,6. Em caso de mastite, ou seja, inflamação da glândula mamária causada por bactérias, o pH torna-se alcalino (ou seja, básico). As bactérias acidificam o leite, mas o organismo do animal, para compensar, libera substâncias alcalinas (básicas).Qual deve ser o valor do pH do leite de um animal com mastite?

Answer 1

Substâncias alcalinas conferem caráter básico ao substrato, logo o valor do Ph tende a aumentar, tornando-se Neutro ou Básico.

Resposta: 7,0 < pH < 14