Question

''O leite cru de boa qualidade possui pH entre 6,6 e 6,8, portanto é levemente ácido. Este pH é conferido pelos constituintes naturalmente presentes no leite como a caseína, fosfatos, albumina, citrato e gás carbônico dissolvido (CO2), que tem efeito tamponante. Conforme mencionado anteriormente, o aumento da acidez do leite pode ocorrer por causa da produção de ácido lático a partir da degradação da lactose pela ação de microrganismos presentes no leite'' (DIAS, J. A., ANTES, F. G. Qualidade físico-química, higiênico-sanitária e composicional do leite cru: indicadores e aplicações práticas da Instrução Normativa 62. Porto Velho: Embrapa, 2014). Considerando o trecho acima, marque a opção que contém a concentração máxima de íons hidrônio (H3O+) que pode ser encontrada no leite cru para que o mesmo possa ser considerado de boa qualidade:

Answer 1

A concentração máxima de íons hidrônio que pode ser encontrada no leite cru é $1,58*10^{-7}$.

Como calcular a concentração máxima de íons hidrônio?

Inicialmente, devemos nos relembrar do conceito de pH que pode ser representado matematicamente da seguinte maneira:

$pH = -log[H_3O^+]$ ou $pH = -log[H^+]$

Sabendo disso e do dado fornecido no enunciado, de que o pH máximo é 6.8, podemos substituir esse valor e determinar a concentração desse íon. Portanto, temos que:

$pH = -log[H_3O^+]$

$6.8 = -log[H_3O^+]$

Aplicando a definição de logaritmo, chegamos a:

$6.8 = -log[H_3O^+]$

$10^{-6,8} = [H_3O^+]$

$[H_3O^+] = \frac{1}{10^{6,8}}$

$[H_3O^+] = 1,58*10^{-7}$

Saiba mais sobre pH em: brainly.com.br/tarefa/39728641

#SPJ1

Answer 2

Resposta2:

2,51 X 10 ⁷ mol/

Explicação: